La Astaxantina, el pigmento que hace que el salmón y los flamencos tengan un agradable tono rosado, pero más que un simple colorante es, en realidad, un potente carotenoide que […]
Espirulina es el nombre botánico de un alga minúscula de color verde-azulado, que mide apenas medio milímetro de longitud.
En realidad, y en contra de la creencia popular, no es un […]
Esta alga de nueva generación que pasamos a detallar, es una macroalga de la familia de las algas pardas o feofíceas del género fucus.
Ha sido un análisis exhaustivo, en posts […]
El alga Klamath (Alphanizomenon flos-aquae) pertenece a la gran familia de las algas verde-azules.
Recibe su nombre del lago donde crece, el Klamath, al sur del estado de Oregón, EEUU, a […]
Acabamos de analizar lo que significa el Alga Chlorella para el mundo de las verduras marinas. Sus propiedades son múltiples y variadas, así como sus beneficios.
De los 14 beneficios principales […]
En el artículo anterior estuvimos analizando qué es y cuáles son las propiedades de este tipo de alga de nueva generación.
Además de las grandes cualidades que tiene, y que tan […]
Los beneficios de las algas trascienden ya lo puramente culinario, y sus propiedades son incorporadas al organismo en cápsulas, propiciando el principio occidental de eficacia y rapidez.
En artículos anteriores hemos […]
Otras 4 nuevas variedades de algas, Kombu, Musgo de Irlanda, Nori y Wakame
Hemos expuesto ya, en los dos posts anteriores, primero el análisis culinario y terapéutico de las algas Agar-Agar, […]
Le llega el turno a 4 nuevas variedades de algas, el alga dulse, el espagueti de mar, el fucus y la iziki.
En la entrada anterior iniciamos y expusimos los beneplácitos […]
Tras los beneficios que acabamos de exponer en el post anterior, podemos decir que las algas marinas pueden considerarse uno de los alimentos del futuro.
No olvidemos que venimos del océano, […]
